Autour d’un SpeedLoco by Chef Grace Emmanuella Houffouet 👩🏾‍🍳 - Mes Recettes MonKadi.com

Autour d’un SpeedLoco by Chef Grace Emmanuella Houffouet 👩🏾‍🍳

Découvrez en avant première la fiche recette « Autour d’un SpeedLoco ». Une recette concoctée par le chef Grace Emmanuella Houffouet  👩🏾‍🍳 qui revisite la cuisine africaine pour les connaisseurs(ses) de MonKadi.com . Vous retrouverez une autre envie de manger africain. 

📌 Ingrédients

- 1kg de Speedloco 👉 sur MonKadi.com
- 2 dorades 👉 sur MonKadi.com
- 300g d’aubergines sauvages 👉 sur MonKadi.com
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 piment doux
- 7 gousses d’ail 👉 sur MonKadi.com
- 10g d’aneth
- 10g d’huile d’olive
- 10g de poivre en grain
- 1L d’huile de tournesol 👉 sur MonKadi.com

📌 Préparation

- Mixer 3 gousses d’ail, l’aneth et poivre en grain. 
- Assaisonner le poisson et enfourner à 160 degrés pendant 20 min.
- Faire rôtir les aubergines, les tomates, l’oignon et le piment au four pendant 10 min, ajouter l’huile d’olive et le sel.
- Mixer les légumes et faire cuire pendant 15 min
- Dans une friteuse, faire frire l’alcool prêt à frire SpeedLoco pendant 10 min
- Dresser

Cette recette est une création du Chef Grace Emmanuella Houffouet avec MonKadi.com.

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