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Recette de l'alloco

"Alloco" , un terme qui se traduit par "banane mûre" ou "banane sucrée" vient de l'ethnie baoulé, située à majoritairement au centre de la Côte d'Ivoire. Ce plat a cependant d'autres appellations telles que dodo au Bénin, amadan au Togo, kelewele au Ghana, ou encore makemba au Congo.
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