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Farine de Mil (1 Kg)

€2,90

Farine de Mil 

La farine de mil sert à préparer

  • des bouillies ou des porridges,
  • des gnonmi (galettes)
  • Marsa ( pancake)
  • le dêguê, thiakry
  • arraw

Votre bouillie de mil se mélangera avec du lait concentré non sucré ou du lait en poudre ( sucrez à votre convenance). Pour ravir votre papille dès le matin, le soir au diner ou en dessert.

La farine de mil est une céréale très nutritive pouvant se subsister convenablement au blé , notamment pour les intolérants au gluten.

Sa concentration en micronutriments (fer et zinc) plus importante que d’autres céréales comme le riz, le blé offre des qualités nutritionnelles intéressantes.
Associé à un aliment riche en protéine végétales, elle peut constituer un plat complet pour les personnes qui réduisent leur quantité de viande ou pendant les régimes.

Un bon substitut à la farine de blé, notamment pour les intolérants au gluten. Il permet de récupérer de l’énergie car Il contient 60 à 70 % d’amidon, 6 à 20 % de protéines, 4 à 6 % de lipides.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g

  • Energie 369.2 / 1545.77 kcal / kJ
  • Matières grasses 4,2 g
  • Acides gras saturés 1,08 g
  • Glucides 76,38 g
  • Sucres 0,8 g
  • Protéines 10,08 g
  • Sel 7,3 g
  • Fibres

Retrouvez des idées de recettes 🥘

Avis des Connaisseurs-euses

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lala

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