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Attieké Déshydraté - Marque RACINES 500g

€4,90

Si il ya un mets qui s’est incontestablement érigé en emblème gastronomique de la Côte D’Ivoire 🇨🇮, c’est bien l'attiéké. Composé essentiellement de manioc et cuit à la vapeur, il accompagnera les soupes ou sauces épicées ( pepper soup, kedjenou, sauce légumes, sauce de couscous) , le poisson et la viande de votre choix. Il se consomme tiède.

Il est sans gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Eau 59,7 g
  • Glucides 36,3 g
  • lipides 0,20 g
  • Protéines 1,31 g
  • Magnesium 21 mg
  • potassium 217 mg
  • vitamines C 20,6 mg
  • vitamines B9 27,9 mg
  • Energie 157 kcal / kJ

Conseils de préparation

  • Verser 500g d’attieke déshydraté dans un récipient
  • ajouter une tasse ( 400ml) d’eau tiède et remuer délicatement jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
  • Couvrir et laisser reposer 5-6 minutes ( l’attieke retrouve son volume initial)
  • Chauffer à la vapeur de préférence sinon au micro-ondes
  • Remuez pour délier les grains

Il se sert tiède ou froid

lala

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