Sauce Mafé Arachide Déshydratée 🥜 Express ⏰ - Prête à l'emploi (4 personnes) - 📍 Produit Livré Gratuitement
Prêtes à l’emploi, les sauces Maïté sont des sauces déshydratées qui contiennent tous les secrets de la préparation des sauces africaines les plus connues.
La Sauce Arachide Déshydratée Maïté - Prête à l'emploi
Le mafé ou tiga dèguè na est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment du peuple mandingue, consommée dans toute une partie de l'Afrique subsaharienne.
Le mafé se cuisine avec de la viande ou du poisson. Ce plat s'accompagne facilement avec du riz, du foutou, des pâtes africaines de farine. Des légumes peuvent éventuellement être ajoutés.
Ingrédients
Poudre d'arachide grillée, poudre d'échalote, poudre de poisson, poudre de crevette, poudré de tomate, poudre d'ail, sel.
Mode de préparation
1. Dans un filet d'huile, faire revenir le poisson ou la viande. Si besoin, précuire les viandes dures.
2. Ajouter un litre d'eau dans la casserole et porter l'ensemble à ébullition.
3. Ajouter le contenu du sachet Maité et laisser cuire environ 30 minutes.
4. Ajouter le sel et le piment à votre convenance et laisser mijoter pendant 15 minutes. La sauce est prête, bon appétit !
Accompagnements possibles
Riz blanc, Foutou igname, Foutou banane ou Attiéké