poisson capitaine morceaux découpés 🐟 (800 g)

Poids:

Rayons: Nulle Part Ailleurs 👌🏿, Viandes et Poissons 🐟

Vendeur: MonKadi.com

Disponibilité:

€7,90

4-5 Morceaux de poissons capitaine découpés 🐟 (700 à 800 g) selon le calibre

Idéal en pour poisson frit, dans le tchep, au four

Le capitaine est un poisson d’eau de mer, (qui vit sur les côtes de l’Afrique occidentale,

le capitaine est argenté, avec des points en oblique et une ligne latérale.

Très frais, il peut se confondre avec le bar.

On prépare le capitaine à la vapeur, grillé à l’unilatérale, en papillote avec des herbes aromatiques et du citron.

Au Sénégal, Le capitaine entre souvent dans la composition du plat tié bou diéné. En Côte d'Ivoire, le capitaine frit accompagne souvent l'alloco ( banane plantain frit)

Astuces 🥘